Fisch und Fleisch für kleine Kinder

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung sollte der Mensch zu sich nehmen, um lange fit und gesund zu bleiben. Doch was ist damit gemeint? Nur Obst und Gemüse, kein Fett, kein Fleisch, kein Fisch? Wir möchten Ihnen hier Fragen und Antworten zur Gesundheit geben.

Unsere Ernährung

Mit unserer Ernährung befriedigen wir nicht nur Hunger und Durst, sondern steigern auch unser Wohlbefinden und damit unsere Gesundheit. Ausgewogen ernähren bedeutet, dass wir unserem Körper all die natürlichen Nährstoffe zuführen, die er braucht. Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Das sind die Bausteine, die uns auch geistig fit halten. Die Zusammensetzung der Nahrung spielt ebenfalls eine große Rolle. 55 % sollte kohlenhydratreiche Nahrung sein (Vollkorn, Kartoffeln, Nudeln), 30 % fettreiche Ernährung und etwa 15 % eiweißhaltige Nahrung, wie beispielsweise Milchprodukte. Die Zufuhr von Vitaminen und Mineralien gehören zu einer gesunden Ernährung dazu. Sie liefern zwar keine Energie, sind aber für viele Stoffwechselvorgänge in unserem Körper verantwortlich. Ärzte reden von saisonaler Ernährung, was bedeutet, dass Obst und Gemüse möglichst aus heimischem Anbau verzehrt werden soll. Erstens sind diese “saisonalen Genüsse” gesünder, da sie viel mehr Vitamine vorweisen und zweitens sind sie erheblich günstiger.

Nicht nur Fettreiches in die Pfanne geben

Gerade Berufstätige haben einen sehr unruhigen Speiseplan tagsüber. Da wird bis zum Abend fast nichts zu sich genommen, aber dann wird sich über den Kühlschrankinhalt hergemacht. Ernährungswissenschaftler wünschen, dass regelmäßige fünf Mahlzeiten eingenommen werden. Eine geglückte Mischung aus Eiweiß und Kohlenhydraten, sollte die erste Nahrungsaufnahme sein. Am Abend hingegen hält Eiweißreiches die Figur in Schach. Ein Salat mit Fisch oder magerem Fleisch, ist die perfekte Abendbrotmahlzeit. Omas schmackhafter aber mächtiger Kartoffelsalat, gibt es auch in der schlanken Version. Man muss nicht mehr wie zu Omas Zeiten kochen und das tun auch die meisten nicht mehr, die fetten Soßen beim Braten, die fettige Mayonnaise beim Kartoffelsalat und der Nachtisch aus Sahne, Mascapone und Co., da nähen die Wichtel die Kleider nachts wirklich enger. Man nimmt zu, was den Cholesterinspiegel und eventuell auch den Diabetes hochschnellen lässt, wenn man schon damit behaftet sein sollte. Herz und Kreislauf stehen unter Dauerstress bei solch einer Ernährung und die meisten von uns wissen das auch. Mit schlanken Gerichten wird man auch satt und fühlt sich wesentlich wohler dabei.

Kleine Ernährungstipps

Als perfekte Eiweißlieferanten sprechen Ernährungswissenschaftlicher von einem zweimaligen Pro-Kopf-Verbrauch pro Woche von Fleisch und das gleiche gilt für Fisch. Hier können es auch bis zu drei Portionen sein. Das Fleisch bitte nicht mit fettiger Schwarte, sondern eher die magere Variante wählen. Auf Pute, Hähnchen und Rind, auch mageres Schwein zurückgreifen. Durch die regelmäßige Fleisch- und Fischzufuhr in der abgespeckten Version werden die lebensnotwendigen Aminosäuren, die Bausteine unseres Körpers angeregt, was unter anderem zu einem vermehrten Muskelaufbau führen kann. Achtung bei Menschen mit einer zu hohen Harnsäure, hier muss der Fleischgenuss heruntergefahren werden, es könnte ein Gichtanfall entstehen. Die Mengenangaben von Fleisch und Fisch bei Ernährungstipps liegen etwa bei 250 bis 300 g pro Person.

Photo: blende40 – Fotolia

Sanfte Hilfe beim Stillen

Mit der Geburt eines Babys beginnt ein neuer Abschnitt im Leben einer Frau. Eine große Umstellung im Alltag ist nötig, um diesen neuen Tagesplan zu erfüllen. Alles ändert sich. Das Baby mit seinen Bedürfnissen kommt nun an erster Stelle. Da ist es für Mutter und Kind sehr wichtig, diese Zeit für sich zu haben und entspannt an alle neuen Dinge, die zu bewältigen sind, heranzugehen. Dazu gehören Ruhe und Gelassenheit.

Die schönsten Momente

Einer der schönsten Momente ist die Zeit des Stillens. Der enge Kontakt und die Verbundenheit zwischen Mutter und Kind sind das Emotionalste. Zu Beginn der Stillphase kann es immer wieder zu kleinen Problemen und Unsicherheiten kommen. Mithilfe einer Hebamme kann das richtige Stillen aber schnell erlernt werden. Das Baby und die Mutter müssen sich erst aufeinander einstellen.

Ein ruhiger Platz und ganz viel an Zeit müssen da am Anfang das Wichtigste sein. Mithilfe eines Stillkissens, welches um den Körper der Mutter gelegt wird und das Kind seitlich darauf zur Mutterbrust gedreht wird, hilft da sehr. Das Kind liegt richtig an der Brust, der Rücken der Mutter ist entspannt angelehnt an eine Sofalehne und das Baby wird nicht die ganze Zeit auf dem Arm gehalten. Es kann ganz entspannt auf dem Stillkissen liegen und die Mutter hat einen wunderbaren Blick auf das säugende Kind.

Gut fürs Baby

Diese Momente sind so innig zwischen den beiden, das wird keine Mutter vergessen. Das Stillen ist sehr gut für das Baby, aber auch für die Mutter. Die Gefühle sind unbeschreiblich und nachhaltig. Es gibt nichts Schöneres am Anfang der Babyzeit, beide kommen zur Ruhe und nutzen die Zeit nur für sich.
Leise Musik, eine gute Tasse Tee für die Mutter dazu – das kann einem keiner mehr nehmen. Die Entscheidung zu stillen liegt bei jeder Mutter selbst, aber einmal dagegen entschieden, kann dies nicht mehr zurückgebracht werden. Und das wäre sehr schade.

Tipp: Schöne Schwangerschaftsmode.

 

Bild: Anja Roesnick – Fotolia.com

Toppits Frischhaltefolie im Praxistest

Ob die Toppits Frischhaltefolie hält was sie verspricht, soll ein kurzer Test feststellen. Beim Öffnen der Verpackung sticht sofort der Frischhalte-Ratgeber auf der Innenseite ins Auge. So können Aufbewahrungszeiten von Lebensmitteln immer direkt abgelesen werden. Aber wie sieht es mit dem Rest aus – auch so sinnvoll? Der Anfang der Folie war durch den Anfangfinder schnell entdeckt und abgezogen. Durch die integrierte Rollenhalterung lässt sich die Folie sauber ausrollen und verklebt nicht schon vor dem Abreisen.

Der Abriss über die in der Verpackung integrierte Abreissäge bedarf etwas Übung. Nur wenn die Folie gerade auf der Säge liegt, lässt sie sich sauber abtrennen. Andernfalls verklebt sie schnell und muss erst wieder geglättet werden.

Weitere Rezepte und Videos gibt es hier!

Und wie verhält sie sich im täglichen Einsatz?
Das verpacken von Gemüse und Lebensmitteln wie Käse, aufgeschnittene Zitronen oder Wurst funktioniert einwandfrei. Beim Verpacken einer halben Melone ist es schwierig, aufgrund der Flüssigkeit, ein dichtes Verpacken zu erreichen. Mit etwas Übung funktioniert das aber auch.
Bei Schüsseln oder Töpfen ist die Haftung sehr gut bis gut, bei bestimmten Materialien lässt sie jedoch zu wünschen übrig. Die Folie hat dann nicht den gewünschten Hafteffekt.

Dafür hat der Daueranfangfinder einen zu guten Hafteffekt. Er erfüllt zwar hervorragend seinen Sinn und der Anfang der Rolle ist gleich zur Hand, aber dafür bekommt man ihn fast nicht mehr abgelöst. Hier kommen Sie zur Toppits Website!

Baby stillen

Sein Baby stillen härtet den Säugling gegen Krankheiten ab. Aus diesem Grund propagiert die Weltgesundheitsorganisation (WHO) auch das Babystillen bis zum 6. Lebensmonat.

Insbesondere in den Industrienationen allerdings ist das Stillen des Babys bis zu diesem Zeitpunkt meist nicht realisierbar. Stress, dem die jungen Mütter in dieser Zeit im besonderen Maße ausgesetzt sind und auch gesellschaftliche und berufliche Verpflichtungen lassen das Baby stillen heute schon immer früher enden.

Stillen für berufstätige Mütter – eine große Hürde

Dabei hält die Kleinkinderernähungsindustrie entsprechende Beikost Produkte parat, die es einer jungen Mutter auch schon wenige Monate nach der Geburt eines Kindes ermöglicht, wieder in den Beruf einzusteigen. Ihr Baby stillen zu können muss ein Arbeitgeber seiner Mitarbeiterin im Rahmen des Mutterschutzgesetzes aber auch noch nach den 8 Wochen Mutterschutz nach der Geburt einräumen.

Muttermilch abpumpen

Dabei besteht natürlich auch die Möglichkeit in einer Kinderkrippe oder bei Verwandten, die das Kind in der Abwesenheit der Mutter bei der Arbeit hüten zuvor abgepumpte Milch dem Säugling über eine Flasche zu geben. In einem derartigen Fall wird heute allerdings häufig in der Abwesenheit der Mutter bei der Arbeit auf die so genannte Beikost im Rahmen von Gemüsebrei ab dem 4. Monat zurückgegriffen.

Die Stillposition

Der Idealfall beim Babystillen ist insbesondere aber der, dass eine Mutter zeitlich in der Lage dazu ist ihr Baby an der Brust zu füttern. Die klassische Stillposition ist der so genannte Wiegegriff. Hierbei liegt das Baby in den Armen der Mutter und liegt mit dem Gesicht der Mutter zugewandt, und zwar in der Höhe der Brustwarze. Ideal ist es, wenn das Baby durch ein Kissen gestützt wird. Hierzu ideal ist ein Stillkissen. Damit es bei der Mutter zu keinem Milchstau kommt, ist es empfehlenswert einen Wechsel der Stillpositionen vorzunehmen. Letztlich hat dies auch Auswirkung auf die Milchmenge der Mutter. Wie ein Baby gestillt wird, hängt aber letztlich von der Kultur ab, der die junge Mutter angehört.

Foto: Mutter mit Kind beim Stillen, Foto:© Anja Roesnick – Fotolia.com

Baby Ernährung

Die richtige Baby Ernährung ist ein Thema, mit dem sich sogar die WHO, die Weltgesundheitsorganisation beschäftigt hat.

Der entsprechenden herausgegebenen Richtlinie bezüglich Stillen und Baby Ernährung wird vorgesehen, das Baby sechs Monate voll zu stillen, sowie ein Teilstillen bis mindestens zum 2. Geburtstag.

Stillen

In der Realität allerdings lässt sich diese Richtlinie zur Baby Ernährung allerdings meist nicht umsetzen, insbesondere nicht in den Industrienationen, in denen auch die Mütter voll ins Berufsleben wieder einsteigen, wenn ihr Mutterschutz beendet ist. Die Baby Ernährung sieht aus diesem Grund in den ersten 4 bis 6 Lebensmonaten Muttermilch oder Baby-Milchnahrung vor.

Beikost

Ab dem 4. Lebensmonat gibt es dann mindestens zu einer Mahlzeit den ersten Karotten- bzw. Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei. Man spricht hier von der so genannten Beikost. Ab dem 5. Lebensmonat wird die Baby Ernährung dann mit Milch-Getreide-Brei ergänzt. Ab dem 6. Lebensmonat kann im Rahmen der Baby Ernährung dann ein Getreide-Obst-Brei gefüttert werden. Was das Stillen betrifft, so steht in Deutschland jeder Mutter, die während der Stillzeit arbeitet, durch das Gesetz Stillpausen zu. Darüber hinaus gibt es weitere Sonderregelungen. Soll mit der Beikost begonnen zu werden, so werden die Milchmahlzeiten schrittweise durch die Breimahlzeiten ersetzt. Zunächst einmal wird eine Gemüse- oder Obstsorte pro Mahlzeit verwendet. Wird diese vertragen, so wird die Baby Ernährung auf weitere Obst- und Gemüseseiten ausgeweitet. Mit dem Füttern der Beikost beginnt man dabei mit einigen wenigen Löffelchen.

Fertigprodukte oder Selbstgekochtes für Babys

Im Handel gibt es eine Reihe von Produkte von verschiedenen Anbietern fertig zu kaufen. Baby Ernährung kann aber natürlich auch selbst gekocht werden. Rezepte hierfür gibt es im Internet oder es ist noch eine Oma in erreichbarer Nähe, die selbst noch Baby Ernährung für ihre Kinder gekocht hat. Bis zum 1. Lebensjahr sollte sich das Thema Baby Ernährung erledigt haben, denn dann ist es soweit, dass das Kind auch am Familienesstisch Platz nehmen und mitessen kann. Ernährung für Kinder spielt daher eine sehr wichtige Rolle.

Foto: Baby füttern, Foto:© Dron – Fotolia.com